Schluckstörungen bei MS: Was Sie festhalten sollten

Aktualisiert am 29. Okt. 2026

Schluckprobleme bei MS können unauffällig sein: eine Mahlzeit, die länger dauert, ein Husten beim Wassertrinken, ein Bissen, der zu stecken scheint. Weil sie kommen und gehen, sind sie bis zum Termin mit Ihrem Team leicht vergessen.

Dieser Leitfaden zeigt, was Sie bei Schluckstörungen bei MS festhalten: die Anzeichen, welche Speisen und Getränke schwierig sind, Essgewohnheiten, Fatigue und Schübe und was Sie zur Logopädie mitnehmen.

Warum es sich lohnt, Schluckstörungen bei MS festzuhalten

Multiple Sclerosis Journey (Teil von Health Journey Labs) hat Informationen des MS Trust und der MS Society geprüft. Der MS Trust erklärt, dass Kauen und Schlucken das Zusammenspiel mehrerer Muskeln in Mund und Rachen erfordern, darunter jene, die die Luftröhre schützen, und dass Schäden am zentralen Nervensystem durch MS diese Muskeln schwächen oder ihr Zusammenspiel stören können (MS Trust). Zudem kann dies beeinflussen, wie Sie Speisen und Getränke in Mund und Rachen wahrnehmen (MS Trust).

Laut MS Trust zeigen Studien, dass etwa ein Drittel der Menschen mit MS in gewissem Maß Schluckstörungen hat, dass stärkere Symptome bei fortgeschrittener MS wahrscheinlicher sind und dass leichte oder gelegentliche Schwierigkeiten früh vorhanden sein und auch während Schüben auftreten können (MS Trust).

Ein datiertes Protokoll hilft, weil das Muster zählt: welche Mahlzeiten, welche Konsistenzen und welche Wochen. Genau das möchte eine Therapeutin oder ein Therapeut wissen.

In Multiple Sclerosis Journey hält der Daily check-in Notizen zum Schlucken am selben Tag wie andere Symptome fest.

Was Sie zu den Anzeichen notieren

Der MS Trust nennt Arten, wie MS das Schlucken beeinflussen kann: Schwierigkeiten, Essen zu kauen oder Flüssigkeiten im Mund zu kontrollieren, Essen, das stecken bleibt oder sich so anfühlt, Episoden von Husten oder Verschlucken beim Essen oder Trinken und Schwierigkeiten, den Speichel zu kontrollieren, was zu Speichelfluss führen kann.

Er erklärt, was jeweils dahinterstecken kann: Schwache Muskeln können das Kauen mühsam und ermüdend machen, sodass Sie mehrmals schlucken müssen, um einen Bissen zu leeren; langsame oder schlecht koordinierte Bewegungen können Flüssigkeit oder Speiseteilchen in die Luftröhre gelangen lassen und Husten auslösen; und eine verminderte Wahrnehmung kann dazu führen, dass Speichel nicht mehr so automatisch geschluckt wird (MS Trust).

Notieren Sie jede Episode mit Datum, Mahlzeit und dem, was passiert ist, etwa Husten beim Wasser, steckenbleibendes Essen oder eine lange Mahlzeit. Nach einigen Wochen zeigt das Protokoll, welche Anzeichen Ihre sind.

In Multiple Sclerosis Journey hält das Tagesjournal fest, was passiert ist, in Ihren eigenen Worten.

Was Sie zu Speisen und Getränken notieren

Der MS Trust empfiehlt, die Arten von Speisen zu kennen, die eher Probleme machen, und weist darauf hin, dass Sie trockene Speisen oder dünne Flüssigkeiten wie reines Wasser, wenn sie schwerer fallen, erleichtern können, etwa durch die Bissengröße, das Besteck oder die Zubereitung.

Die MS Society ergänzt, dass das Anpassen von Speisen bedeuten kann, trockene Speisen mit Soße anzufeuchten oder weiche Speisen zu essen, dass manche Menschen natürlich dickere Getränke wie Smoothies leichter finden und dass Flüssigkeiten angedickt werden können, wobei eine logopädische Fachkraft die richtige Konsistenz vorschlägt.

Notieren Sie, welche Speisen und Getränke schwierig waren und welche gut gingen, mit einem Hinweis zur Konsistenz: trocken, krümelig, dünn oder gemischt. So wird aus einer vagen Sorge eine Liste, mit der eine Therapeutin oder ein Therapeut arbeiten kann.

Für Notizen zum Essen lesen Sie was Sie zu Ernährung und MS-Fatigue festhalten.

In Multiple Sclerosis Journey hält der Ernährungstracker fest, welche Speisen und Konsistenzen schwierig waren.

Was Sie zu Essgewohnheiten notieren

Die MS Society nennt einfache Änderungen, die eine logopädische Fachkraft empfehlen kann: beim Essen und Trinken eine gute, aufrechte Haltung einnehmen und mindestens 30 Minuten nach dem Essen aufrecht bleiben; den Kopf gerade oder leicht nach vorn geneigt halten; in entspannter Atmosphäre essen und Ablenkungen wie TV oder Handy vermeiden; nicht hetzen und keine zu großen Bissen nehmen; gut kauen; zwischen den Bissen trinken; und beim Essen nicht sprechen, weil Sprechen und Essen sich gegenseitig stören und das Risiko des Verschluckens erhöhen können.

Der MS Trust ergänzt: Wenn Sie beim Essen leicht ersticken, versuchen Sie, in Gegenwart einer Person zu essen, die weiß, wie man hilft.

Wählen Sie jeweils eine Gewohnheit und notieren Sie, ob Sie sie beibehalten haben und wie die Mahlzeit lief. Nach einer Woche sehen Sie, welche Änderung geholfen hat.

In Multiple Sclerosis Journey setzen Weekly Goals ein kleines Ziel, etwa nach dem Essen aufrecht zu bleiben, und zeigen, ob es gehalten hat.

Was Sie zu Fatigue und Schüben notieren

Der MS Trust schlägt vor, dass kleinere, häufigere Mahlzeiten oder die Hauptmahlzeit zur Zeit der geringsten Fatigue helfen können, und weist darauf hin, dass Schluckstörungen während Schüben auftreten können.

Die MS Society nennt das Verschieben von Essenszeiten, damit Sie nicht müde essen müssen, unter den möglichen Vorschlägen einer logopädischen Fachkraft.

Notieren Sie also die Uhrzeit jeder schwierigen Mahlzeit und Ihr Fatigue-Niveau an dem Tag. Wird das Schlucken während eines Schubs schwerer, markieren Sie Beginn und Ende, um zu sehen, ob es mit dem Schub abklang. Häufen sich schwierige Mahlzeiten spät am Tag oder nach einem vollen Vormittag, ist auch das nützlich, weil es nahelegt, die Hauptmahlzeit auf eine Zeit mit mehr Energie zu legen.

Wenn Sie unsicher sind, ob eine schwerere Woche ein Schub oder eine müde Phase ist, hilft eine datierte Notiz Ihrem Team trotzdem bei der Einschätzung. Siehe wie Sie einen MS-Schub von einem schlechten Tag unterscheiden.

Für Schubwochen siehe wie lange ein MS-Schub dauert und was Sie festhalten.

In Multiple Sclerosis Journey markiert der Flare Tracker Schubtage mit Intensität und Dauer.

Was Sie zur Logopädie mitnehmen

Laut MS Trust kann eine logopädische Fachkraft beurteilen, wie Ihr Schlucken beeinträchtigt ist, und zu Haltung, Konsistenz von Speisen und Getränken, Essumgebung und möglichen Übungen zur Kräftigung der beteiligten Muskeln beraten, zusammen mit Kolleginnen und Kollegen aus Physiotherapie und Ernährungsberatung.

Die MS Society warnt, dass Sie bei sehr schwierigem Schlucken oder Kauen Gewicht verlieren oder austrocknen können und dass Speisen oder Getränke in der Luftröhre zu Lungeninfektionen führen können, der sogenannten Aspirationspneumonie. Das sind Gründe, Ihr MS-Team um eine Überweisung zu bitten, statt abzuwarten.

Bringen Sie die Daten von Husten- oder Verschluckepisoden, die schwierigen Speisen und Getränke, die Dauer der Mahlzeiten, jede Gewichtsveränderung und Lungeninfektionen mit. Ergänzen Sie die Fragen, die Sie beantwortet haben möchten.

In Multiple Sclerosis Journey macht der Doctor Report aus diesen Wochen eine Zusammenfassung für Ihr Team.

Wie Multiple Sclerosis Journey helfen kann

Eine einzelne schwierige Mahlzeit ist schnell abgetan. Schwieriger ist es, Schluckepisoden, Konsistenzen, Gewohnheiten und Schubwochen in einem datierten Protokoll zu halten, damit Ihr Team das Muster sieht.

Multiple Sclerosis Journey ist ein persönlicher MS-Tracker von Health Journey Labs im App Store und bei Google Play. Er hält Symptome, Schübe, Medikamente und Untersuchungen in einem datierten Verlauf fest. Für einen Vergleich von MS-Trackern siehe die besten Apps für Multiple Sklerose 2026. Das können Sie nutzen, und so hilft jeder Teil:

• My Meds – Namen und Einnahmezeiten der Medikamente, einschließlich verlaufsmodifizierender Therapien und Symptommedikamente, damit Sie die Zeiten mit Wochen von Fatigue und Funktion abgleichen können.
• Daily check-in – Ein kurzer geführter Durchgang durch Symptome, Stimmung, Ernährung, Schlaf, Bewegung, Medikamente und äußere Faktoren, einschließlich Fatigue, Mobilität oder Empfindung und Gedankennebel.
• Flare Tracker – Markieren Sie einen Tag, der deutlich schlechter ist als Ihre übliche schwere Woche, mit Kategorie, Intensität und Dauer, um einen einmaligen Ausreißer von einem Muster zu unterscheiden.
• Tagesjournal – Freiere Notizen, auch per Sprache, wenn Gedankennebel oder Fatigue das Tippen erschweren, etwa zu Hitze, Reisen oder Anliegen am Arbeitsplatz.
• Weekly Goals – Setzen Sie sich ein kleines Ziel, etwa eine kurze Pause vor der heißesten Tageszeit oder eine tägliche Dehnroutine, und sehen Sie, ob es geklappt hat.
• Meine Labore – Ergebnisdaten für MRI, Nervenwasser, Blutbild, Vitamin D oder andere Tests, damit jedes Ergebnis neben Ihrem Befinden in diesem Monat steht.
• AI companions – Clara und spezialisierte Begleit-KIs sehen Ihren erfassten Verlauf bereits, was bei Formulierungen für den Termin oder Ideen zum Energiemanagement hilft.
• Doctor Report – Zwei Ansichten: der Terminplanungsbericht, eine Liste von Fragen zur Vorbereitung eines Termins, und Bericht generieren, eine datierte Zusammenfassung Ihres jüngsten Verlaufs für das ärztliche Gespräch, gespeichert in Mein Pflegeteam.
• Mein Pflegeteam – Ein Profil für jede behandelnde Fachperson sowie Terminnotizen für vor, während und nach den Terminen.
• Learn – Kurze Lernthemen zu Fatigue, Hitzeempfindlichkeit, Energiemanagement, Schub oder schlechter Tag und Terminvorbereitung.
• My Assessments – Strukturierte Abfragen, die über die Wochen Kontext zu Ihnen ergänzen.
• Zyklus-Tracker – Zyklusdaten und Blutungsstärke, damit Sie den Zyklus mit Wochen von Fatigue, Gedankennebel oder Hitze abgleichen können.
• Ernährungstracker – Einträge zu Essen und Trinken, wenn Essen, Koffein oder Alkohol mit Tagen schlechterer Energie, schlechteren Schlafs oder stärkeren Gedankennebels zusammenfallen.
• Weight Tracker – Gewichtseinträge, wenn das Gewicht zu dem gehört, was Sie und Ihr Behandlungsteam beobachten.

Alles, was Sie erfassen, ergibt einen Verlauf. Geführte Formulare enthalten die wichtigsten Fragen, und Sie können eigene Symptome hinzufügen, wenn Sie eigene Bezeichnungen brauchen. Multiple Sclerosis Journey ist kostenlos herunterladbar.

Quellen

• MS Trust — Schlucken (auf Englisch)
• MS Society — Umgang mit Schluckstörungen bei MS (auf Englisch)

FAQ